La ville de Sérignan a édité en 1999 un remarquable livre sur l'histoire et le développement de la patrie du père Courtet: "Sérignan en Languedoc : terre méditerranéenne" (286 pages, des centaines d'illustrations souvent inédites). ISBN 2-9513873-0-X.
On y trouve notamment un chapitre tout aussi inédit "Saint Guillaume Courtet et les sérignanais" rédigé par l'APAPEC et relatant, dans leurs contextes, la vie et le martyr du père Courtet et celle de son souvenir au fil des siècles.
L'APAPEC a également participé à la rédaction des pages sur l'"abbaye" de Saint-Geniès et la naissance de la commune.
En vente (sous réserve d'épuisement) à la mairie
de Sérignan (16 €).